Ленивые голубцы (или тефтели с овощами). Lazy cabbage rolls (or meatballs with vegetables)

ИНГРЕДИЕНТЫ ○ Фарш 400г ○ Рис ~1 ст (не полный) ○ Капуста белокочанная ~200-300г ○ Морковь 1 шт ○ Лук репчатый 1 шт ○ Паприка (или лечо) ~150г ○ Соль,  перец по вкусу ○ Томатный сок ~1 ст ○ Зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Промойте рис, залейте водой 1:1, и варите на сильном огне пока вода не выпарится, до полуготовности. 2.На раскаленную сковороду налейте немного подсолнечного масла,  добавьте лук и морковь. Через пару минут добавьте нашинкованную капусту и готовьте ещё 3-4 минуты 3. Выложите в глубокую миску фарш, добавьте остывший рис и овощи, соль перец по вкусу. Перемешайте до однородности и добавьте лечо( если добавляете паприку то ее необходимо поджарить с овощами). Можно ещё добавить яйцо, но я не добавляла. 4. Сформируйте шарики и выложите на сковороду, немного поджарьте и залейте томатным соком (можете в сок добавить сметану). Накройте крышкой и тушите до готовности. 5. Готов