チョコミントタルト〜エメラルドマリンとサンゴ礁〜 Chocolate mint tart

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回の作品はtomeiさんの「透明なレモンタルト」を見て閃いたチョコミントのタルト。 エメラルドグリーンのミントゼリーに沈むガナッシュはサンゴ礁をイメージしています。 サンゴ礁のガナッシュはゼリーの滑り止めの役割です。 [ tomei/透明愛好家 ] 世界一美しい 透明スイーツレシピ twitter : [ スタッフ募集中 ] 0:00 チョコミントタルト導入 0:28 タルト・ショコラ 5:20 ガナッシュ（サンゴ礁） 7:10 ミントゼリー 9:04 完成 9:25 試食 10:10 カカオノート tomeiさんのご紹介 [ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！ 「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」 [ SNS ] Twitter : instagram : h