GF2045 (Москва / 2012): Сергей Варфоломеев “Индивидуализация энергетики человека”

Сергей Дмитриевич Варфоломеев, д.х.н., профессор, зав. кафедрой химической энзимологии МГУ, чл.-корр. РАН, директор Института биохимической физики РАН Человечество за свою предыдущую эволюцию создало в высшей степени уродливую систему энергообеспечения. Гигантские объемы затрат, которые связаны с получением ископаемых топлив, транспортом, трансформацией, получение электрической энергии, получение тепла, обеспечение... В конечном итоге самым главным является обеспечение метаболизма, обеспечение энергии пище