佐賀県×蔓餃苑｜有明海餃子「珍魚苑」のワラスボ餃子の作り方【レシピ動画】

エイリアン似の衝撃ビジュアル！味のギャップがたまらない！！ワラスボを使った餃子のレシピを公開。 佐賀県の情報発信による地方創生プロジェクト「サガプライズ！」がお届けするコラボレーション企画。 “餃子の王様”として知られるパラダイス山元さんが運営する会員制餃子レストラン「蔓餃苑（まんぎょえん）」と組んで2017年8、9月に実施した、有明海の珍魚にこだわった珍魚餃子レストラン「珍魚苑（ちんぎょえん）」で大好評だった餃子がご自宅でも楽しめます。 【材料：ワラスボ】 むつごろうと並ぶ有明海の珍魚。目は退化し、うろこもほとんどなくぬるぬるしています。内臓をとって丸ごと干物にして食すことが多いですが、刺身、味噌汁として食べられることも。 珍魚苑についてはこちら： これまでのコラボについてはこちら：