Противостояние Рене Редзепи и Феррана Адриа. NOMA vs ElBulli. Как они смогли изменить мир?
Available in English:
Полная история лучшего ресторана в мире НОМА и его шеф-повара Рене Редзепи, его путь к успеху и признанию. Ответ на вопрос, почему 80% ресторанов похожи на его NOMA и все повара используют тренд local и сезонные продукты. А также, как шеф ресторана El Bulli Ферран Адриа повлиял на становление и профессионализм Rene Redzepi. Как эти два повара изменили всё ресторанное движение и какие инновации и открытия они подарили миру. Роль звезд Мишлен и рейтинга “топ 50 ресторанов мира“ в этой истории.
Берите чашку наваристого и крепкого какавы, будет интересно.
#reneredzepi #Ferranadria #noma
____________________
00:00 - Прожарка
03:30 - Глава 1. Королевство викингов и сын эмигранта
18:10 - Глава 2. Nordisk Mad
35:16 - Глава 3. Noma 2.0
54:30 - Глава 4. Доппельгангеры
01:10:59 - Глава 5. El Bulli and Ferran Adria
01:30:39 - Глава 6. Человек Молекула
02:12:23 - Глава 7. Как викинг оседлал зе
1 view
174
30
2 months ago 02:57:38 1
Противостояние Рене Редзепи и Феррана Адриа. NOMA vs ElBulli. Как они смогли изменить мир?
2 months ago 00:48:03 1
Горбатого ктулху исправит — Тайны Чапман | РЕН ТВ |
2 months ago 00:04:55 1
Блэйд 3: Троица | Блэйд ты к смерть готов? С первого мига твою мать.
3 months ago 00:00:57 4
Американцы привезли русского новичка как жертву, но не рассчитали силу его духа. #shorts
5 months ago 06:33:22 1
ЛУЧШИЙ ОПЕР ПЫТАЕТСЯ ПРОТИВОСТОЯТЬ ГОРОДСКОЙ МАФИИ! Настоящие. ВСЕ СЕРИИ. Криминальный Детектив
6 months ago 00:04:46 1
Мехагодзилла против Годзиллы. Полная версия битвы в 4К. Годзилла против Конга. Отрывок из фильма
6 months ago 00:20:08 18
Двухматчевое противостояние «Таврии» и француского «Ренна» в Кубке Интертото-2008
6 months ago 00:21:08 97
ВОТ ТАК НАДО ДРАТЬСЯ! Его не сломал даже ЧОРШАНБЕ / Боец Из Морга VS Мастер КУДО: ЗАРУБИЛИСЬ
6 months ago 00:11:51 1
Известные ученые о существовании Бога. ЧАСТЬ 1 (Дарвин, Ньютон, Кеплер, Пастер, Декарт и др.)
6 months ago 00:04:41 1
Анонс телепередачи Знахари в пятницу в 17 00 20 мая 2016 на РЕН ТВ
6 months ago 01:11:19 49
Смерть ПОП-ММА в 2024 году. Сульянов - Бадаев. Тамаев и Мелстрой / ПОП-ММА подкаст
7 months ago 00:43:01 23
Монеткой в глаз или в лицо раз? Финал турнира “Секиры“.
8 months ago 00:14:18 1
Запрещенная технология Рено, сделавшая их чемпионами Ф-1!
8 months ago 00:29:18 1
Глава 2 Противостояние Востока и Запада
8 months ago 00:04:07 1
Историческая основа сериала “Банда Зиг Заг“ - о телепремьере 28 января на РЕН ТВ
9 months ago 00:04:58 2
Блэйд 3: Троица | Смешно будет через пару секунд кровопийцы проклятые.