Выпечка дома

НАСТОЯЩЕЕ БЛАЖЕНСТВО Ингредиенты: Сливочное масло 180 гр Яйцо 1 шт Сахар 150 гр Мука 380-400 гр Сода 1/2 чайн.л Какао - ст л Начинка : Творог 180 гр Крахмал 2 ст л Сахар ст л Яйцо 1 шт Готовим : 1). Яйцо тщательно перемешать с сахаром. Добавить соду. 2). Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. 3). В полученную смесь добавить муку, замесить руками мягкое эластичное тесто. 4). Полученное тесто разделите на 2 неравные части. Меньшую часть теста положите в морозильник на 10 минут. Во вторую добавить какао и хорошо перемешать . 5). Противень смазать маслом . Шоколадное тесто равномерно распределить по форме ( форму берите диаметром 20-22 см), делаем пышные бортики . Сильно придавливать тесто не нужно, иначе получится жестковато. 6). На тесто ровным слоем выкладываем творожную начинку ( для ее приготовления просто смешайте все ингредиенты для начинки , хорошо перемешайте ) . 7). Теперь теркой натрите оставшийся охлажденный кусок теста по всех поверхности пирога. Запекать в разогретой до 150 градусов духовке 30 минут (режим верх - низ ). Затем температуру увеличить до 200 градусов и запекать еще 5-7 минут .