Выпечка дома

ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита: яйца- 5шт. сахар- 150г. или по вкусу соль- щепотка ванилин- по вкусу мука- 120г. разрыхлитель- 0,5ч.л. какао-порошок- 30г. - яйца разделить на белки и желтки - желтки взбить миксером с сахаром и ванилином - в другой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао и добавить к желткам - отдельно взбить белки с солью и вмешать к желткам в 3 захода - тесто вылить в форму диаметром 22 см и отправить в разогретую духовку на 30 мин. 180 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: творог- 250г. 1ст.л. сгущёнки масло сливочное(мягкое)- 100г. 180г. сгущёнки чернослив- 200г.(предварительно залить кипятком на 10 мин., обсушить бумажным полотенцем и нарезать) грецкие орехи- 120г.(обжарить и нарезать) - творог со сгущёнкой пробить блендером - мягкое сл/масло взбить недолго миксером, добавить сгущёнку, снова взбить - к этой массе добавить творог и взбить ИНГРЕДИЕНТЫ для сиропа(для пропитки): сахар- 100мл. вода- 100мл. Сварить до растворения сахара СОБИРАЕМ ТОРТ из 3-х коржей в кольце с ацетатной пленкой - 1 корж пропитываем сиропом, крем, орехи, чернослив и снова крем - 2 корж пропитываем сиропом, крем, орехи, чернослив и снова крем - 3 корж(верхний) пропитываем сахарным сиропом и наносим крем Даем торту пропитаться ночь в холодильнике, не забываем оставить 3-4 ст.л. крема для боков торта Украшаем бока кремом, и бисквитной крошкой