#желеизкраснойсмородины#джем#варенье#вареньеназиму #вареньерецепт #краснаясмородина#поречка
Ингридиенты:
красная смородина 3 кг
получилось 1.9 л сока
сахар 1.7 кг
Прогреваем ягоды несколькими партиями, у меня получилось 4 партии
Важно, чтобы прогревание было равномерным и не длительным, чтобы сохранить свойства пектина.