Закуска Смёргосторта

Бутербродный торт (именно так переводится название «смёргосторта») пришел в шведскую кухню в 1940-х годах и стал такой же традиционной праздничной закуской, как в русской кухне салат оливье. Смёргосторту готовят на любые праздники, но чаще всего — на крестины и дни рождения. Вариантов начинок, форм и украшений тысячи, вот лишь один пример. Больше рецептов шведской кухни смотрите здесь: