自家製廣東燒鴨 Homemade Cantonese BBQ Duck (Eng. Subtitles)

(Please scroll down for English Description) 一講話整燒鴨，好多朋友問點搞呀？好難搞喎！我未試過呀，今次試吓，工序係幾多，但搞到喎，仲幾成功添，屋企有部夠大嘅焗爐就做到！ 材料： 鴨1隻 葱3條 薑5片 蒜頭4粒 乾醃料： 花椒3g 八角2g 丁香2g 肉桂粉2g 豆蔻粉1g 鹽15g 糖5g 黑胡椒2g 濕醃料： 南乳醬1湯匙 甜醬1大茶匙