Баклажаны как грибы.

Пять не больших баклажана,две луковицы,три не больших морковки,3 ст/л сметаны,грибной кубик(можно без него),подс. масло для жарки,соль ,перец по вкусу. Баклажаны почистить и нарезать тонкими брусочками,обильно посолить оставить на 5 минут А пока пожарить лук и тёртую морковь. Промыть и хорошо отжать баклажаны и пожарить вместе с овощами 5 минут,затем добавить сметану и кубик,ещё немного потушить и приятного аппетита.