ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ
Ингредиенты:
Печень баранья или говяжья 2,5кг
Жировая сетка 1кг
Лук 0,5
Соль
Перец
Паприка
Зелень петрушка
Соус сальса:
Петрушка
Мята
Лимонный сок
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло
Соль
Перец
Лаваш/лепешка
Печень зачистить от плёнок, нарезать длинными полосками и замариновать в луке, зелени и специях.
Пока печень маринуется приготовим соус сальса - в блендере измельчить зелень, острый перец, чеснок, добавить соль, оливковое масло, лимонный сок и чёрный молотый перец. Измельчить до однородного состояния.
Жировую сетку замочить в тёплой воде, чтобы стала более пластинкой.
Полоски печени завернуть в один слой сетки и нарезать на порционные куски.
Жарить на шампурах на седых углях 10-15 минут, до полной готовности печени. Если от большого количества жира угли будут гореть, то тушить их лучше всего сбрызгивая шашлык ароматным уксусом настояном на перце и травах, который какая будет тушить и огонь.
Приятного аппетита!
3 views
110
79
5 months ago 00:00:50 59
Вкусные шашлыки
2 years ago 00:00:09 26.6K
Вот на этом мангале мы делаем наши вкусные шашлыки и другие блюда.
6 months ago 00:00:46 50
Вкусные шашлыки 140
1 year ago 00:04:12 277K
ШАШЛЫК без грамма мяса! С таким шашлыком и МЯСА не надо! Вкусно и просто
2 years ago 00:04:15 270.2K
🔥Вместо шашлыка на праздничный стол! Нереально вкусные блюда из простых продуктов, быстро и просто
2 years ago 00:00:18 1.6K
Заказывайте у нас вкусные шашлыки
4 years ago 00:00:15 156K
Вкусные шашлыки в эпоху карантина
3 years ago 00:00:16 7.1K
Самые вкусные шашлыки!
👉Развернуть полезный рецепт
Скидки от партнеров
4 years ago 00:00:08 1K
ВКУСНЫЕ ШАШЛЫКИ И ДЖИН С ПИВОМ НА НГ
9 months ago 00:00:24 53.8K
Шашлыки на кухне - легко!
6 months ago 00:00:58 2K
Шашлыки
2 years ago 00:00:38 100.5K
Вкусный маринад для шашлыка
2 years ago 00:00:20 869.1K
Эта закуска разлетится быстрее, чем шашлыки!!
3 years ago 00:00:14 394
Вкуснейшие шашлыки и овощи гриль
2 years ago 00:02:40 6.5K
Девушки, все на остров, фотографироваться и кушать вкусные шашлыки!
2 years ago 00:07:24 117.9K
Шашлык больше не нужен! САМОЕ вкусное МЯСО с картошкой на сковороде!
5 months ago 00:00:16 229
Самые вкусные шашлыки! Берем в копилку
3 years ago 00:00:31 63.8K
Вкусные и сочные шашлыки
2 years ago 00:04:45 138.2K
Гости из Америки научили меня так вкусно готовить куриные бедра, вместо шашлыка на праздничный стол!
7 months ago 00:00:28 39.7K
Вкусный шашлык в дyховке
8 months ago 00:02:27 8K
Шашлык из мяса больше не нужен! САМЫЕ вкусные БАКЛАЖАНЫ как шашлык