ДОЛМА из листьев салата. ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО!!! Быстрые мини голубцы. ☆ Дастархан

Долма Лист салата - 300-350 г. Начинка: Мясо (баранина или говядина) - 500 г. Лук - 350 г. Укроп - 30 г. Соль - 1,5 ч.л. Перец черный - 1,5 ч.л. Зажарка: Морковь - 200 г. Лук - 100 г. Томат паста - 2 ст.л. Масло растительное - 60 мл. Кипяток -100 мл. Для начинки смешаем перекрученное мясо, перекрученный лук, мелко нарезанный укроп, соль и перец. В глубокую посуду нальем кипяток и положим листья салата, при необходимости дольем кипяток, чтобы она покрыла основание листа. Замачиваем недолго секунд 15. Далее выкладываем начинку на лист салата и закручиваем трубочкой. Если у вас небольшие листья можно сделать долма из двух салатов. В казане нагреем масло и обжарим мелко нарезанный лук с морковью на сильном огне 7 минут. Добавим томат пасту и разровняем зажарку. Выложим заготовки плотно друг другу и нальем горячую воду. Варим на среднем огне 20 минут. Готовые долма выложим на блюдо по кругу а в середину можно поставить сметану или йогурт. Украсим зажаркой и пол