МОЧИМ ЯБЛОКИ в ведре. по старинному рецепту. Так готовила моя бабушка.

МОЧИМ ЯБЛОКИ в ведре. по старинному рецепту. Так готовила моя бабушка.Мочение яблок- один из замечательных способов заготовки этих полезных плодов. Старинный способ мочения яблок , которым я хочу поделиться с Вами, мне дала бабушка она так готовила яблоки. Так мочили яблоки в начале xx-го века. Для мочения используют твердые плоды. Хорошо помыть. Использовать стеклянную или эмалированную посуду. Перекладываем яблоки листьями. слоями. Сверху ставим груз. и наливаем рассол. на 10 литров воды 150 гр соли 300 гр сахара или меда 150 - 200 гр ржаной муки или солода Брожение происходит 10 дней- 2 недели потом на холод и выдержка 6- 8 недель. Потом когда убираем на хранение, то хорошо положить в банку веточку мяты. Это добавит пикантность. #готовимиедимдома #народныерецепты #старорусскиерецепты#старинныерецепты#моченыеяблоки#квашение#мочение#яблоки Подписывайтесь на мой канал Включайте колокольчик. Следите за моими новинками. Смотрите мои блюда первые блюда h