Рёшти (Rösti) это национальное блюдо Швейцарии. Традиционно его готовят из тёртого сырого или варёного картофеля с большим количеством сливочного масла. Решти готовят на сковороде, а по рецептуре и вкусу рёшти напоминают драники из картошки, то есто это блюдо можно назвать швейцарские драники. Главное отличие это то, что это драники без муки и без яиц.
Обычно рёшти состоит только из картофеля, в некоторых регионах Швейцарии в блюдо добавляют бекон, лук, сыр, яблоко или зелень.
Хрустящая жареная картошка рёшти станет отличным гарниром к мясу или даже к яичнице.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
* 2 большие картофелины (350-400 г)
* 30 г сливочного масла
* петрушка для украшения
Приготовление:
1. Картофель отчистить, натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость.
2. Растопите 20 г сливочного масла. Остальные 10 г на сковороде (желательно с антипригарным покрытием) на среднем огне - выложите половину картофеля на дно сковороды посолите поперчите и полейте половиной растопленного масла. Сверху выложите оставшийся картофель - снова посолить и поперчить и полить маслом.
3. Жарить до золотистой корочки около 10 минут, при необходимости регулируя огонь.
4. Выложите рёшти на тарелку, накройте другой тарелкой и переверните. Верните его в сковороду и жарьте, пока все не подрумянится, при необходимости снова переворачивая.
5. Украсить швейцарские драники мелко нарезанной свежей петрушкой.
🙏 Поделитесь этим видео с друзьями:
👍 Ставьте лайки и комментируйте - мы всегда рады вашему мнению!
Смотрите другие наши видео:
ВКУСНЕЙШИЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ -
Ароматный картофель -
✍️ Подписывайтесь на наш канал - и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты и идеи первыми.
ещенешеф в социальных сетях:
TikTok - @notchefyet
Facebook -
Instagram -
Twitter -
#жаренаякартошка #Швейцария #гарнир
1 view
36
10
2 months ago 00:01:32 1
Хрустящая жареная картошка без масла!
2 months ago 00:11:57 1
🍕Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!🍕
2 months ago 00:01:52 1
Вкусные ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ за 20 минут. Все секреты приготовления! Рецепт от Всегда Вкусно!
2 months ago 00:15:43 1
Лучшее тесто для жареных пирожков. Пирожки-объедение. Легко и просто.
2 months ago 00:08:16 1
Польское печенье Мазурка, с орехами и изюмом / Polish cookies Mazurka with nuts and raisins
2 months ago 00:00:41 1
Жареные картофельные палочки. Подробный рецепт в описании.
2 months ago 00:26:53 1
УЮТНАЯ КУХНЯ☕️/ НОВАЯ ПОСУДА С WILDBERRIES, ЯНДЕКС МАРКЕТ, МЕГАМАРКЕТ🛍️
2 months ago 00:02:16 1
Рыбка объедение! Запеченная МОЙВА в ДУХОВКЕ, совсем как жареная, с румяной хрустящей корочкой!
2 months ago 00:11:32 1
Беляши. Сочно и Вкусно! Лучшее тесто для беляшей и пирожков. Рецепт Домашних Беляшей в Гостях у Вани
2 months ago 00:05:50 1
Как пожарить рыбу на воде, без брызг и пригоревшего масла! Хрустящая жареная рыба на сковороде.
2 months ago 00:03:55 1
Вода + ЛУК! ХРУСТЯЩИЕ Палочки с ЛУКОМ. БЫСТРЫЕ Луковые КРЕКЕРЫ. Постный рецепт.
2 months ago 00:15:01 1
ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ НА СКОВОРОДКЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 months ago 00:12:08 1
Вы будете готовить это блюдо каждый день! Оджахури - лучшее блюдо из картошки и мяса на сковороде.
2 months ago 00:12:57 1
Жареная МОЙВА на СКОВОРОДЕ и домашние ШПРОТЫ из МОЙВЫ
2 months ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
2 months ago 00:11:38 1
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
2 months ago 00:01:00 1
Когда лень покупать колбасу) Смотреть со звуком
2 months ago 00:03:30 1
Жареная корюшка в казане! (Чукотская корюшка.)
2 months ago 00:05:01 1
ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С НАЧИНКОЙ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК ❗ Простой Рецепт Из Доступных Продуктов!
2 months ago 00:07:27 1
Секрет Вкусной ЖАРЕНОЙ РЫБЫ. Как пожарить хрустящую и сочную рыбу. Жареный КАРП.
2 months ago 00:00:51 1
ШИКАРНЫЙ ЧИЗКЕЙК «СНИКЕРС» БЕЗ ВЫПЕЧКИ! ПРИГОТОВИТ ЛЮБОЙ!!!