КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЫ «ТРИ СТАКАНА»

КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЫ «ТРИ СТАКАНА» Кружевные блины - мечта и гордость любой хозяйки. Ловким движением руки повернуть сковородку, наблюдая, как тесто растекается и оставляет за собой чарующее кружево. В чем секрет кружева? Заливая муку кипятком, содержащийся в ней крахмал клейстеризуется, а клейковина быстро формируется в сеточку. Клейстеризованный крахмал удерживает больше воды, и при попадании на горячую сковородку вода закипает, так образуются дырочки-кружево. Ингредиенты: 1 стакан молока 1 стакан кипятка 1 стакан муки 3 яйца 1-2 ст.л. - сахара (по вкусу) 1/2 ч.л. - соли 3 ст.л. - растительного масла #блины #блинчики #тонкиеблины #завтрак #вкусно #тестодляблинов #рецепт #простойрецепт #еда _________________ Следите за моими соц. сетями Telegram - 1. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем молоко, перемешиваем; 2. Всыпаем муку и замешиваем тесто без комочков; 3. Вливаем кипяток, перемешива