Килограммовый отруб вкуснейшей говядины для истинного азартного мясоеда. Точно вкусно? Конечно!

Обжариваю целым куском, затем тушу на слабом огне в кастрюле мякоть говяжьего бедра - 1100 гр. Ещё использую растительное масло, морковь, лук, корень сельдерея, Pool biber, чеснок, кориандр, зира, лавр, душистый горошек, винный уксус или вино,немного муки, картофель, зелень.