ШАШЛЫК. Главный СЕКРЕТ самого сочного и мягкого шашлыка.
Ну наконец-то дождались мы тепла, а погода так и манит выбраться на природу. Поэтому сегодня я к вам с шашлыками и некоторыми другими рецептами для пикника. А также поделюсь очень важным секретом самого сочного шашлыка.
P.S. Для тех, кто беспокоится, что мангалом занимаюсь я, а не муж, успокаиваю: всей работой с мангалом занимался муж, но не хотел участвовать в съемке, поэтому в кадре только я.
ИНГРЕДИЕНТЫ.
1. Шашлык из свинины
Свинина (шея) – 2 кг
Лук – 1 шт.
Вода – 50 150 мл.
Соль – 2 ч.л.
Перец – по вкусу
Чабер – 2 ч.л.
Сумах – 1 ч.л.
2. Шашлык из курицы
Филе куриного бедра и голени – 2 кг.
Чеснок – 5-6 зубчиков
Цедра 1 лимона
Сок ½ лимона
Пажитник (шамбала) – 1 ч.л.
Куркума – 1 ч.л.
Перец – по вкусу
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 1 ст.л. без горки
Растительное масло – 100 г.
Вода – 100 мл.
3. Картофель на мангале
Картофель – 1,5 кг
Бекон – 200 г
Масло – 70 мл.
Соль – 1 ч.л.
Укроп – 1 небольшой пучок
4. Грибы на мангале
Шампиньоны крупные– 1 кг
Соль – ½ ч.л.
Горчица – 1 ст.л.
Сметана – 100 г.
5. Закуска из помидоров
Помидоры – 0,5 кг.
Чеснок – 4-5 зубчиков
Лук – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Горчица в зернах – 1 ч.л.
Кориандр молотый – ½ ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
1 view
20
0
2 months ago 02:15:54 1
Эволюция предпринимательства. Юрий Максимов о будущем, переосмыслении конкуренции и визионерстве
2 months ago 00:07:39 1
Потянуло на солененькое? Китайские огурцы! Сталик Ханкишиев
2 months ago 02:27:16 1
Александр Зубарев — жизнь в Китае, донецкий рехаб, отношения и пельмени / Вписка
2 months ago 00:13:02 1
Идеальный сочный шашлык! Показываю самый летний маринад на квасе. Готовим в Тандыре
2 months ago 00:16:07 1
Вагури из баранины. Настроение-Бухара. Самый быстрый и легкий рецепт.
2 months ago 00:07:08 1
ФИРМЕННЫЙ САЛАТ КОУЛ СЛОУ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
2 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
2 months ago 00:15:59 1
Поехали в горы “БАО“! Разбили SUBARU... 1 Часть
2 months ago 00:01:22 1
Новая “пища будущего“: шашлык из медузы
2 months ago 00:07:49 1
🌶Абхазская аджика - 2 рецепта из красного и зеленого острого перца
2 months ago 00:05:30 1
Очень Простой, но Такой ВКУСНЫЙ Стаканчиковый Пирог, Все Смешал и Готово | Yogurt Cake Recipe
2 months ago 00:19:16 1
Яркий ХИТ этого ЛЕТА! Освежающий Домашний МОХИТО из Фруктов на Зиму
2 months ago 00:08:12 1
ХЛЕБ КАК в ПЕКАРНЕ! Самый ИДЕАЛЬНЫЙ Рецепт / Без Запаха Дрожжей // Хрустящий и Невесомый / Лайла
2 months ago 00:16:17 1
Родина главного Русского Богатыря.Шашлыки и Арбузы.Шеф Повар ресторана “УтроВечер“ Дмитрий Матерухин
2 months ago 00:24:00 1
Шашлык из свиной грудинки. Соус Сальса верде
2 months ago 00:09:38 1
Рыба на мангале и скромный торт Как у Лизы и Гарри Галкиных изменилась сейчас жизнь
2 months ago 00:30:14 1
Сергиев Посад. Золотое кольцо России. Обзор на город Сергеев Посад. Сергиев Посад история.
2 months ago 00:01:54 1
#FestМеждуРек фестиваль Кемерово Новокузнецк Междуреченск Томск Новосибирск Красноярск Барнаул
2 months ago 00:19:49 1
ДОМАШНИЙ СЫР по Маминому рецепту! Изысканный и нежный рецепт домашнего сыра
2 months ago 00:07:40 1
ШАШЛЫЧКИ ИЗ КРЕВЕТОК И ЛОСОСЯ. СУПЕР ВКУС!
2 months ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!
2 months ago 00:05:15 1
Не думал, что СКУМБРИЯ НА МАНГАЛЕ может быть ТАКАЯ ВКУСНАЯ. Скумбрия на решетке.
3 months ago 00:24:15 1
ТОТ САМЫЙ СОВЕТСКИЙ ШАШЛЫК.СССР 100% РЕЦЕПТ ИЗ 80-Х
3 months ago 00:05:35 1
УЛЕТАЮТ СО СТОЛА БЫСТРЕЕ ШАШЛЫКА. МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ