Дымогенератор HANHI 2 (Ханхи 2) для холодного копчения мяса и рыбы

Обозреваем, изучаем конструкцию и принцип действия. Разбираемся, что легче - сделать дымогенератор холодного копчения своими руками или купить готовый вариант?