ЭКОлогичноВКУСНАЯистория

Это история участницы проекта Натальи Дубовской. Наташа живет в Абакане, у нее две сестры. Как ребенок из многодетной семьи она становится участником проекта Hardskils команды “Эко-патруль“. Две недели необычных мастер-классов, творческих событий, конкурсов, квестов. Наташа вместе с ребятами учится готовить, оказывать первую медицинскую помощь, ставит опыт в лаборатории, проводит анализы воды и почвы. Одной из площадок проекта становится творческое пространство Гостиной Малинники, где ребята участвуют в кулинарной школе. Каждый день они готовят простые, но очень вкусные блюда под руководством шеф-повара Максима Усова. Он учит ребят выбирать простые, но очень полезные ингредиенты. Многие не представляли, что можно так увлекательно чистить картошку, и кроме фри готовить огромное количество вариаций из этого овоща, а если приготовить фарш из куриного филе, то можно приготовить блюдо с историей, например “Пожарские котлеты“, о которых есть упоминание в пушкинских строках. Для Наташи