Яблочный крамбл с шоколадной крошкой

☝️Крамбл — блюдо ирландской кухни. Его название (crumble) переводится как «крошить». ⠀ Тесто: 🍂 Сливочное масло - 180 гр 🍂 Мука - 250 гр 🍂 Желток - 2 шт 🍂 Сахарная пудра - 100 гр 🍂 Шоколадные капли - 100 гр ⠀ Начинка: 🍂 Яблоки - 6-7 шт 🍂 Сахар - 100 гр 🍂 Сок 1/2 лимона 🍂 Молотая корица - 1 ч.л 🍂 Сливочное масло - 25 гр ⠀ Готовим: Сахарную пудру перемешиваем с мягким маслом, затем добавляем желтки. Еще раз хорошо перемешиваем и всыпаем муку. Массу растираем в крошку, добавляем к ней шоколадные капли. Пока готовится начинка, крошку можно убрать в холодильник. ⠀ Для начинки яблоки чистим, удаляем сердцевину, мякоть крупно нарезаем. В сковороде топим сливочное масло, добавляем яблоки и немного их подрумяниваем. Затем посыпаем молотой корицей и сахаром, тушим 5-7 минут. Добавляем лимонный сок. ⠀ Готовые яблоки раскладываем по формочкам, сверху засыпаем крошкой с шоколадными каплями. Ставим в заранее разогретую до 180 °С духовку на 12-15 минут. Крамбл можно подавать холодным или горячим (к горячему можно добавить шарик мороженого). Приятного аппетита!❤️