Целиакия и непереносимость глютена, симптомы, диета, диагноз который мне поставили в 47 лет!

Целиакия - диагноз, который мне поставили в 47 лет, как я дожила? Врачи с которыми я встречалась и общалась по поводу своего здоровья задавали мне один вопрос, как ты дожила до 47 лет, родила 2 детей и несмотря на серьезные проблемы со здоровьем сохранила внешние признаки здоровья. Ведь все привыкли к тому, что целиакия - это врожденное аутоиммунное заболевание, которые диагностируют в раннем детстве. Но сейчас во всем мире целиакию диагностируют и в более старшем и даже в пожилом возрасте. К сожалению в России эта информация не достаточно распространена и это очень многих вводит в заблуждение. И я сама за последние 5 лет столько раз слышала: это бред, в твоем возрасте не может быть целиакии, непереносимость глютена -выдуманный диагноз, у тебя нет симптомов целиакии. Но, благодаря тому что я много общаюсь с коллегами и друзьями по всему миру, у меня всегда был доступ к достоверной информации и исследованиям, из которых было понятно, глютен и реакцию на него организмом человека изучают давно и и