КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК с клубничным кремом

Хрустящая основа с орешками, нежная кремовая структура с клубнично-сливочным вкусом и ароматный клубничный крем с легкой кислинкой. ~ форма диаметром 20 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ОСНОВА: ~ печенье Топленка 250 г ~ грецкий орех 50 г ~ масло сливочное 82.5 % 100 г МАССА ЧИЗКЕЙКА: ~ сливочный сыр Arla natural cream cheese 500 г ~ сахар 135 г ~ сливки 33 % 150 г ~ яйца 3 шт 160 г ~ клубника 150 г ~ крахмал 20 г ~ ванилин ~ цедра 1 лимона КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ: ~ клубника 150 г ~ крахмал 15 г ~ сахар 15 г ~ сливочное масло 82.5 % 30 г ДЕКОР: ~ клубника ~ мелисса ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОСНОВА Смешать измельченное печенье, орехи и растопленное сливочное масло. Дно формы застелить пергаментной бумагой. Сформировать основу с помощью лопатки и стакана. Убрать в морозильник. МАССА ЧИЗКЕЙКА Клубнику измельчить до состояния пюре. Всыпать крахмал, перемешать. Добавить цедру лимона и ванилин. Хорошо перемешать. Смешать