Будет вкусно! 10/01/2014 Макаронс, Крем-брюле

Ингредиенты для макаронс: 3 средних яйца (100 граммов белка), 50 гр. мелкого сахара, 200 гр. сахарной пудры, 110 гр. миндальной муки. Начинка 1: Малиновый конфитюр/джем 100г Сыр “Маскарпоне“ 150гр. Начинка 2 : Сливки 33% 100гр. 50гр. Шоколад темный, 100гр Чай Эрл Грей 10гр. Крем-брюле: Сливки 33-35%- 220 гр., желтки - 3 шт., сахар (коричневый) - 3-4 ст. л., стручок ванили- 1шт.