ЛОБИО САМОЕ НАСТОЯЩЕЕ КЛАССИЧЕСКОЕ БЛЮДО ИЗ ФАСОЛИ ! ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. 2 вида ლობიო Georgian Beans

Слово лобио ლობიო по-грузински означает «фасоль». Это название носят разные блюда грузинской кухни. Одно лобио от другого может отличаться сортами фасоли, ингредиентами и приправами. Особенность её приготовления заключается в её готовке: так как его нужно варить много времени, её нужно промыть и замачивать в холодной воде часов на семь–восемь.. Самые распространенные компоненты классического лобио – лук, растительное масло, специи. К этому постоянному трио могут быть добавлены помидоры, болгарский перец, тклапи - лаваш из растёртых в пасту и высушенных слив-ткемали, зёрна граната. Другой вид более распрастраненого вида лобио – это лобио с орехами. Этот вид блюда из фасоли особенно распространен в Западной Грузии – в Аджарии, и в моей семье тоже Лобио этого типа является фаворитным. Предлагаю оба основных вида Лобио. Нужно отметить еще один большой нюанс фасоли: ее большой пользе для здоровья. У фасоли есть множество целительных веществ, с которыми я бы посоветовала о