Теоретический минимум для новичков и секреты мастерства для опытных сыроваров
Традиционный эфир ответов на вопросы по сыроделию посвятим теоретическому минимуму по теории сыроделия для новичков и откроем секреты мастерства для опытных сыроделов. На связи Алексей Сыровер.
В прямом эфире разберем:
1. Можно ли замораживать молоко и как это скажется на свойствах сыра.
2. Хлористый кальций. В какое молоко добавлять, дозировка и последовательность внесения.
3. Важные данные про рассол для сыра.
4. Неудавшийся сгусток: причины и варианты исправления ситуации.
Пишите свои вопросы - отвечу.
Поделюсь опытом. Дам полезные советы.
**********************
БЕСПЛАТНЫЕ мастер-классы по сыроделию
Полный КУРС по сыроделию
Магазин товаров для сыроделия
**********************
#сыровер
#ответынавопросыпосыроделию
#сыр
1 view
169
38
4 months ago 00:32:21 1
Базовые знания по радио для FPV-шников простыми словами.
4 months ago 00:04:37 1
ПОВЕСТКА ДНЯ–39: почему социализм возможен теперь. Использовать уникальную историческую возможность!
5 months ago 00:47:05 1
Лев Ландау. Формула счастья
5 months ago 00:16:15 1
Каждая женщина ДОЛЖНА ДЕЛАТЬ ЭТО | 2 упражнения для женского здоровья ПЕРЕД СНОМ
5 months ago 00:41:48 1
Мастер класс по изготовлению тагельхарпы. Подробная пошаговая инструкция. Часть 1.
5 months ago 00:10:31 1
УЧИЛСЯ ПРОГРАММИРОВАТЬ ВСЕ ЛЕТО
5 months ago 00:13:04 1
Как Я учил Data Science
6 months ago 00:15:52 1
Теоретический минимум по чашам для кальяна
6 months ago 00:01:12 1
ВайтПейпер биткоина на русском Соединение и разделение сумм Bitcoin White Paper Часть 10
6 months ago 00:07:17 1
Крокус Сити Холл нападение преступников, где на концерт собрались тысячи людей, 22 марта 2024 Москва
6 months ago 00:12:13 1
ЭЛЕКТРИЧЕСТВО ОТКЛЮЧАТ ПО ВСЕМУ МИРУ | ЧТО ОНИ ПЛАНИРУЮТ ДАЛЬШЕ | ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЙ АПОКАЛИПСИС
6 months ago 01:11:16 1
Вита Хлопова «Топ-5 хореографов XX века, о которых надо знать»
6 months ago 01:03:45 1
Теоретический минимум для новичков и секреты мастерства для опытных сыроваров
7 months ago 00:40:16 1
ЖНФ Теоретический минимум
7 months ago 00:27:33 1
Йога Нидра исполнение желаний. Медитация. Пошаговая техника глубокого расслабления. Мастер Валгутов
7 months ago 00:30:43 2
В каких странах SkyWay запускает первые адресные проекты | Выход компании SkyWay на мировой рынок
7 months ago 00:05:20 1
Потливость! Гипергидроз! Запах пота! Как избавиться?
7 months ago 00:09:26 1
Как выжить во время Ядерного Взрыва
7 months ago 00:09:50 1
ХЛЕБ без ЗАМЕСА,который получается у всех! Минимум усилий и великолепный 100% результат!!!
7 months ago 00:22:40 1
Искривление пространства (лучшее объяснение) физика Катющик
7 months ago 00:01:26 1
РЕВОЛЮЦИЯ В МАНИКЮРЕ ПИЛОЧНЫЙ + STYLUS
7 months ago 00:03:24 12
2009 07 25 23 Вопрос Как правильно себя вести при просмотре оздоровительных сеансов
7 months ago 01:22:16 3
УПРАВЛЕНИЕ ПРОЕКТАМИ. ПРАКТИЧЕСКИЙ КУРС. Лекция I. Часть 1-я