Сто пирогов с одним рецептом! БАСКСКИЙ ПИРОГ с заварным кремом и джемом | Gâteau Basque
Очень вкусный БАСКСКИЙ ПИРОГ с заварным кремом и вишневым джемом | Gateau Basque
🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 20 см:
ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПАТИСЬЕР
▪️ 300 мл молока
▪️ 3 желтка
▪️ 60 г сахара
▪️ 20 г кукурузного крахмала
▪️ 2 ч. л. ванильного экстракта
▪️ 15-20 г сливочного масла
🔴 УЧИТЫВАЙТЕ, что делать такое небольшое количество крема всегда сложнее - контролировать на плите нужно тщательнее. чтоб было проще, я часто делаю крем из расчета на 5 желтков, а остатки просто съедаю с чем-то еще или использую в других десертах и выпечке.
ТЕСТО
▪️ 320 г муки
▪️ 7 г разрыхлителя
▪️ 100 г сахара / можно сахарозаменитель
▪️ щепока соли
▪️ 180 г сливочного масла
▪️ 2 ч. л. ванильного экстракта
▪️ 15 мл лимонного сока
▪️ 1 яйцо / можно взять 55 мл воды, если не хотите добавлять яйца
▪️ 100-150 г густого вишневого джема
▪️ 1 яйцо 20 мл молока для смазывания
🔴 ВЫПЕКАТЬ ПИРОГ 40-45 минут на 190℃ / 375℉ на среднем уровне в режиме верх низ без конвекции
________________________
0:00 - баскийский пирог Gâteau Basque
0:37 - делаем заварной крем
4:32 - готовим тесто
7:19 - собираем пирог
12:04 - выпекаем пирог
13:38 - дегустация пирога
________________________
я в инстаграме ➡️
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан
_________________________
Мой влоговый канал ➡️ @Vsevsad
В МОИХ ВИДЕО И СТРИМАХ:
торонто | канада | сша | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду | путешествия по канаде | гей жизнь в Канаде | лгбт пара из Канады | канада или америка | реальная жизнь в канаде и в америке
Music - “BEYOND THE SKY“ by Josh Woodward. Free download:
1 view
96
13
1 month ago 00:11:44 1
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО на воде и тысяча блюд из него! Почему я не знала этого метода раньше! Быстро, вкусно!!!
1 month ago 00:02:42 1
ВСЕМ нравится больше чем ТОРТ, готовится в 100 раз проще! Пирог, который я готова печь каждый день!
1 month ago 01:19:53 1
Гааз и Пирогов. Русские врачи | Курс Владимира Мединского | XIX век
1 month ago 00:10:00 1
1 яйцо стакан кефир и мука Почему раньше так просто не готовили Пышные булочки Tasty pastries Recipe
1 month ago 00:07:00 2
Русский язык 71. Совершенный и несовершенный вид глаголов — Шишкина школа
1 month ago 00:11:38 1
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
1 month ago 00:15:24 1
Рыбный пирог с рисом! Тесто простой рецепт, выпечка к чаю!
1 month ago 00:06:15 1
Наша семья. Про Миру и Гошу. Мультфильм для детей.
1 month ago 00:06:39 1
🍇“ЯГОДА- МАЛИНА“🍇 пирог, который стоит попробовать!!!
2 months ago 01:14:01 1
Владимир Междуреченск про водомётные лодки. Солар GT или Фрегат? Про прямоток. Какую лодку выбрать?
2 months ago 00:04:19 1
Я даже не ожидал такого успеха!.. Закрывайте окна, а то придётся делиться с соседями!
2 months ago 00:00:59 1
Мясной пирог “Чизбургер“
2 months ago 00:04:55 1
Мощная притча для МУЖЕЙ меняющая отношения в семье
2 months ago 00:16:35 1
Вот такими должны быть Осетинские пироги
2 months ago 00:07:34 1
🔥💥😊 Пирог на обед диабетику. Это реальность! Малоуглеводный, сахар в порядке. С луком и яйцом 🔥💥😊
2 months ago 00:09:35 1
Эти баночки всегда есть в моем холодильнике! Почему больше не покупаю растительное масло! Смалец.
2 months ago 00:14:26 1
ПОЧЕМУ ВРАЧИ ЭТО ЗАБЫЛИ?🌲 ПИХТА - 9 уникальных целебных свойств
2 months ago 00:03:08 1
Сектор Газа - Домовой (cover by Частный сектор на песню Сектор Газа Белая горячка) #сектор_газа
2 months ago 00:02:47 1
Пирог “КОКОСОВЫЙ“ - Это Стоит Попробовать!💯👍
2 months ago 00:00:59 1
Просто завариваю муку с маслом и на противень: стоит начать есть, остановиться не получается #Shorts
2 months ago 00:03:42 1
Почему из СЛОЕНОГО ТЕСТА мы не готовили такое раньше? Сделайте этот невероятно вкусный РЕЦЕПТ.
2 months ago 00:25:08 1
Фрегат 550! Почему СКОРОСТЬ ЛОДКИ с ГРУЗОМ БОЛЬШЕ чем БЕЗ!? Обзор лодки с плм HIDEA 60 водомет
2 months ago 00:04:42 1
Закусочный пирог “Лоранский“ БЕЗ НЕГО НИ ОДНО застолье у нас не обходится, гости очень любят!
2 months ago 00:49:11 1
КАЗАНЬ 2024! Гид по татарской кухне с ценами: рынки, рестораны, традиции и прекрасные люди