Помидоры в желатине на зиму

Рецепт: 40 гр (2 пачки) желатина залить холодной водой, дать набухнуть. Помидоры и лук кольцами нарезать и разложить в банки. Маринад: на 1 литр воды: 200 гр сахара, 1 ст.л. соли, лавровый лист, черный перец по вкусу. Дать закипеть и выключить. Добавить желатин, размешать до полного растворения 1 ч.л. уксусной эссенции 70%. Разлить в банки, накрыть крышками и стерилизовать 10 минут (у меня в духовке - 20 мин). Закатать и под шубу на сутки.