Хотели приготовить ризотто с белыми грибами, но вот риса-то у нас не оказалось :|
Нашлась перловка, так что, готовим перлотто! Простой вариант вкусно приготовить эту крупу:)
Рецепт:
Луковица - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Сухие белые грибы (отварные) - 60 гр
Веточка тимьяна
Перловая крупа - 150 гр
Бульон - 2 л
Вино белое - 80 мл
Сливки 20% - 120 мл
Сыр Пармезан - 80 гр
Петрушка
Соль, чёрный перец, сливочное масло
Для бульона:
Луковица
Морковь
Петрушка - 20 гр
Лавровый лист - 3 шт
Белые сухие грибы - 60 гр
Соль
Приготовление:
1. Отвариваем бульон из грибов и овощей.
2. Поджариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем чеснок, нарезаные грибы, и тимьян.
3. Добавляем перловку и хорошо прогреваем. Добавляем вино и выпариваем.
4. В несколько заходов добавляем горячий бульон к перловке, каждый раз дожидаясь, пока бульон впитается. Готовим перлотто 25-30 минут.
5. В конце добавляем сливки, Пармезан и мелко нарезанную петрушку. Немного прогреваем и сервируем.
6. Наслаждаемся.
1 view
877
518
6 months ago 00:15:58 1
Моё меню на 2 дня из гороха и перловки: эксклюзивный суп, каша метёлка и десерт пятиминутка!
6 months ago 00:11:22 1
СУП ИЗ 7 КРУП. КРУПЯНОЙ СУП
6 months ago 00:01:57 1
Любимое «дежурное» блюдо еще со времен студенчества. Перловка с мясом в мультиварке
6 months ago 00:01:13 1
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП за 30 минут. Полезный ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ с щавелем и яйцом. Рецепт Вкусного СУПА БЕЗ МЯСА.
6 months ago 00:07:21 1
СИБИРСКИЙ Рассольник с перловкой! НАСТОЯЩИЙ ВКУСНЫЙ рецепт супа от Дедушки!
6 months ago 00:04:24 1
Очень простой и невероятно Вкусный суп с чечевицей, готовлю постоянно. Быстрый рецепт, не пожалеете!
6 months ago 00:08:28 1
Перловка с Луком и Морковью очень вкусный рецепт
6 months ago 00:22:23 1
#Рассольник Самый вкусный и простой #рецепт Лучший #суп на следующий день после праздников
6 months ago 00:04:52 1
Как правильно и сколько времени варить перловку (перловую кашу) на воде
6 months ago 00:00:58 1
Такая ПЕРЛОВКА нравится всем, и взрослым и детям, еще и добавки попросят! Каша или плов из Перловки