Обзор ротационной печи Panemor PM60 G

Ротационная печь PM60H предназначены для средних и больших производств: пекарни, хлебозаводы, кондитерские цеха. «Средняя» в линейке печь PM 60H может обеспечить производительность до 2 т хлеба в сутки. Преимущества: Экономичное использование электричества — во время выпечки потребление снижается в 5 раз; Выпечка без пересушки, аппетитный глянец и корочка на изделиях благодаря равномерному пропеканию; Широкий ассортимент продукции благодаря универсальности печи; Интенсивная эксплуатация и надежность благодаря проверенной временем конструкции; Возможность выбрать ручной или цифровой пульт управления; Опция: верхний подвес для лёгкой и удобной загрузки и выгрузки хлеба: Плавная загрузка и ровный пол. Отсутствие встряски при загрузке/выгрузке тележки. Снижение физических усилий. Печи не имеют подъема при закатывании тележки, что позволяет существенно облегчить работу пекаря. Экономия на замене парка тележек-шпилек при расширении парка печей с верхним подвесом типа «Revent». Конструктивные особенности: Четыре вентилятора в пекарской камере создают поток горячего воздуха, который обволакивает вращающуюся тележку с продукцией, снижая потребление электричества до 5 раз от стартовой мощности. Это оптимизирует использование энергии, улучшает процесс выпечки и снижает энергопотребление; Два каскадных парогенератора с выходом пара в 4 точках пекарской камеры: дают возможность получить изделия с равномерным глянцевым блеском и аппетитной корочкой. Такая система требует меньше воды и потому печь меньше теряет температуру при впрыске пара; Опорная плита и ребра жесткости: придает жесткость, минимизацию вибраций и долговечность.