Выходные! А это значит, что сегодня на AMMIAC. МЕДИА рецепт от шеф- кондитера ростовской сети пекарен “Кекс” Анатолия Захаревича.
Крем заварной - ванильный
Рецепт:
Яйцо куриное 4шт(только желтки)
Мука пшеничная в/с 2столовые ложки 🥄
Сахар песок 3 столовые ложки 🥄
Молоко коровье 0,5 стакана
Сливки 33% жирности 0,5 стакана
Масло сливочное 100 грамм
Способ приготовления:
Смешать желтки, муку и сахар до однородной массы
Налить в сотейник молоко и сливки, довести до кипения, но не кипятить, внести яично-мучную смесь и довести до загущения,
неприрывно помешивая на медленном огне (заварить крем) переложить в чашу миксера и включить на среднюю скорость, чтобы крем остыл и разбились не промешанные комочки,
остудить до комнатной температуры и ввести сливочное масло, соединить с кремом и пробить в миксере до однородной массы.
Наш крем готов!
25 views
1175
393
2 months ago 00:03:27 1
ТОРТ МЕДОВИК с ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
2 months ago 00:07:02 1
НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ “ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА“ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ🥯🤤
2 months ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
2 months ago 00:05:15 1
ПЕЧЕНЬЕ С СЕКРЕТОМ! Воздушное ОБЛАЧКО с ЗАВАРНЫМ Кремом ! К ЧАЮ. В МАГАЗИНЕ такого НЕТ! Выпечка.
2 months ago 00:10:47 1
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ с миндальной мукой - классический рецепт в домашних условиях
2 months ago 00:09:33 1
Шикарный торт “ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР“! Для ценителей изысканной, необычной выпечки!В восторге будут все!
2 months ago 00:04:50 1
МЕДОВИК за 12 Минут! Теперь вы будете готовить КОРЖИ только так! Ленивый МЕДОВИК Без раскатки КОРЖЕЙ
2 months ago 00:00:42 1
Крем для медового торта
2 months ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
2 months ago 00:05:51 1
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ: 2 рецепта🍴Универсальный КРЕМ для Торта, Капкейков, Эклеров и других десертов
2 months ago 00:05:35 1
Быстрый ТОРТИК за 5 минут БЕЗ духовки! Очень вкусный и простой торт
2 months ago 00:01:00 1
торт наполеон из детства с кремом пломбир #асмр #готовка #рецепты #cooking #food
2 months ago 00:04:42 1
Ленивые беляши без лишних хлопот: пошаговый рецепт быстрого и вкусного блюда для всей семьи👍💯🥳
2 months ago 00:06:24 1
Медовик Классический рецепт Тонкие Коржи Домашний медовик Вкус детства
2 months ago 00:32:51 1
#эклеры Повторное подробное видео приготовления эклеров.