Deutscher Kartoffelsalat! Немецкий картофельный салат

Zutaten: Für 4 Personen: KARTOFFELN 1,8 kg Schinkenspeck 140 g ZWIEBELN - 2 Stück WEINESSIG 125 ml ZUCKER 1,5 Teelöffel MAISMEHL 10 g WASSER 175 ml SCHNITTLAUCH 10 g EI 1 Stück GEMAHLENER SCHWARZER PFEFFER NACH BELIEBEN SALZ NACH BELIEBEN 1., ( Die Kartoffeln waschen).Kartoffeln in der Schale in kochendem Salzwasser garen, nicht zerkochen lassen. , abgießen,  abkühlen lassen. 2. Speck (Bacon) in etwa vier Millimeter große Würfel schneiden. Mit den Zwiebeln auf mäßiger Hitze braten, sodass die Zwie