Плетеный пирог с красной рыбой

Плетеный пирог с красной рыбой 🤤 Ингредиенты на 2 небольших пирога: ‣ слоёное дрожжевое тесто 2 листа (500 гр) ‣ филе сёмги 500 гр ‣ шпинат 80 гр ‣ творожный сыр 4 ст. л ‣ яйцо 1 шт (для смазывания) ‣ соль, перец по вкусу ‣ растительное масло (для обжаривания шпината)