БЕЛОРУССКИЙ ХОЛОДНИК - Автор mama_gotovit81

Ингредиенты: Свекла - 0,5 кг (или 0,5 л банку консервированной свеклы) Свежий огурец - 3-4 шт Яйцо - 5-6 шт Зеленый лук и зелень 0,5ст.л. соль - 1/2 ст. л. Уксус - 2 ст. л Приготовление: Закипятить 3 литра воды и остудить. Отварить свеклу, порезать кубиками или потереть на терке. Огурцы порезать кубиками. Все соединить в кастрюле, добавить соль и уксус. Оставить настояться несколько часов лучше оставить на ночь). Подаем со сметаной. Мы любим есть холодник в прикуску с жареной картошкой и колбаской Приятного аппетита!