맥주 안주로 딱 ! 감자로 만든 치즈스틱ㅣ Potato Cheese Sticks, Potato recipe

재료 감자 8~9개 (약 700g), 슬라이스 치즈 3장, 전분 50g, 소금 1/2작은술, 후추 약간 1. 슬라이스 치즈는 12조각으로 길게 잘라 준 뒤 3조각씩 한 덩어리로 만들어준다. 2. 감자는 적당한 크기로 썰어 물을 넣고 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 8~10분 정도 돌려준다. 3. 물이 남았으면 물을 빼고 뜨거울 때 감자를 으깨준다. 4. 으깬 감자에 소금, 후추, 전분을 넣고 잘 섞어 준 뒤 식혀준다. 5. 식힌 감자 반죽을 치즈를 넣기 좋게 펴준 뒤 치즈를 넣고 감싸 스틱 모양으로 만들어준다. 6. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 온도가 올라오면 감자 치즈 스틱을 앞뒤 옆 노릇하게 튀겨준다. 7. 노릇하게 익으면 살짝 기름을 빼 준 뒤 따뜻하고 바삭할 때 빨리 먹는다.