⭐별 계란말이 만들기 ⭐ 계란말이 예쁘게 만들기ㅣ별 오므라이스 만들기
안녕하세요 요리꽃피네 입니다🌸🌸
계란하면 빠질수없는 요리중 계란말이와 오므라이스가 있죠~?
이번엔 특별하게 별을 그려넣어 화사하게 변신해볼께요^^
고소하고 부드러운 계란말이~화사하고 예쁜 오므라이스
모양도 예쁘고 맛도 있으니 그야말로 일석이조~~!!
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행복한 날 되시길 바랍니다💚💚
【별계란말이와 오므라이스 재료】
-계란 6알
-대파 1/2대
-당근 1/3개
-양파 1/4개
-굴소스 1스푼
-밥 1공기
-소금 조금
【별 계란말이 만들기】
1.계란2알는 노른자와 흰자를 분리한다
2.계란4알는 한곳에 깨어 소금 한꼬집 넣고 잘 풀어준다
3.노른자는 뽀족한 통에 부어 준비한다
4.달군팬에 식용유를 둘러주고 계란물을 부어 뒷면이 살짝 익었을때
돌돌 말아 준다
5.4와 같이 반복적으로 몇번 계란을 말아준다
6.팬 한쪽면에 말이를 밀어두고 바닥에 노른자로 별을 그려준다
7.흰자물을 붓고,뒷면이 살짝 익었을때 마지막으로 말아준다
【별 오무라이스 만들기】
1.달군팬에 식용유를 붓고 대파를 넣어 대파기름을 만든다
2.다진양파와 당근을 넣고 볶다가 밥을 넣고 굴소스와 후추를 넣어
잘 볶아 둔다
3.잔열이 있는 팬에 식용유로 옅게 코팅을 한다음 노른자로 별을 그리고 흰자물을
부어 뒷면이 살짝 익으면 꺼내어 볼안에 넣어 둥글게 모양을 잡는다
4.볶음밥을 넣고 계란을 접고, 뒤집어 접시에 올린다
5.오므라이스 소스를 붓는다
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