SUB) 네가지 재료로 만드는 No밀가루 초코케이크 4 ingredients Chocolate cake｜Gluten free｜자도르

▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 ’좋아요’와 ’구독’은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 자도르입니다. 오늘 영상은 간단한 재료로 만드는 초코케이크예요. 초콜릿, 계란, 설탕, 버터만으로 맛있는 케이크를 만들 수 있답니다. 밀가루가 들어가지 않아 촉촉하고 입에서 아주 부드럽게 녹는 식감이에요. 아주 약한 케이크이기 때문에 분리형 틀을 사용하시는게 좋구요. 분리형 틀이 아닌 일반 틀 사용시 케이크를 완전히 식힌 후 조심스럽게 꺼내주세요. * 사용한 제품 - 계란 : 무항생제 특란 (껍질 포함 1개당 약 60g) - 버터 : 앵커 (무염) - 초콜릿 : 깔리바우트 다크 (카카오 57.7%) - 설탕 : 백설 - 볼 : JAJU 쉐프글라스 볼 (지름 23cm), 글라스락 이지믹싱볼 (2L) - 핸드믹서 : 럭셀 - 케이크틀 : 높은 원형 1호틀 (분리형) - 오븐 : 우녹스 XTF135 ▶재료 (지름 15cm 원형 1호틀 1개 분량) 다크 커버춰 초콜릿 120g, 버터 40g, 설탕 40g, 계란 2개 1) 초콜릿과 버터를 함께 녹여주세요. 2) 1)에 계란 노른자 2개를 넣고 섞어주세요. 3) 흰자 2개에 설탕을 나눠 넣어가며 휘핑해 단단한 머랭을 만드세요. (약 90%) 4) 2)에 머랭을 두 번에 걸쳐서 나눠 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요. 5) 140도에서 25분 구워주세요. (우녹스 기준) * 오븐은 미리 충분히 예열하세요. 제 오븐은 열이 센 편이니 가정용 일반 오븐은 굽는 온도를 조금 더 높여주세요. *보관 : 완전히 식으면 락앤락 등에 밀폐해서 보관합니다. (실온 3일, 냉장 1주일, 냉동 2~3주 정도) 소비기한은 대략적인 권장사항이며 환경에 따라 차이가 있을 수 있습니다. [틀 크기가 달라질 때 레시피 계산] : 영상에서는 지름 15cm, 높이 7cm의 높은 원형 1호틀을 사용했습니다. 높은 원형 1호틀(지름 15cm) → 높은 미니틀 (지름 12cm) : 모든 재료를 0.6 배 높은 원형 1호틀(지름 15cm) → 높은 2호틀 (지름 18cm) : 모든 재료를 1.5 배 높은 원형 1호틀(지름 15cm) → 높은 3호틀 (지름 21cm) : 모든 재료를 2 배 틀이 작아지면 굽는 시간을 줄이고, 커지면 굽는 시간을 늘려주세요. 그 밖에 다른 모양의 틀로 변형하고 싶을 때 계산 하는 원리: #글루텐프리#초코케이크#쉬운베이킹 * 예의 없거나 제가 보기에 불쾌한 댓글은 통보 없이 삭제합니다. instagram : blog : ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🍰Community Subtitles🍰 If you can translate this video into another language, Thank you for your participation in the translation through the link below.