Диетический блинный торт с рикоттой и грушей. Dietary pancake with ricotta and pear. Фитнес торт.

Состав блинов: 2 яйца; 200 мл молока; 100 мл кефира; 2 ст л соевого изолята; 2 ст л клейковины; 1 ст л кукурузного крахмала; сахзам и соль по вкусу; щепотка соды. Состав крема: 150-200 гр свежей груши; 250 гр сыра рикотта лайт; 200 мл молока; 5 гр агар-агар (или 20 гр желатина); сахзам и ванилин по вкусу.