Ледяная рыба, выловленная в чистых антарктических водах, является прекрасным ингредиентом для приготовления здоровой пищи. Секрет вкусной и полезной еды заключается в свежих, качественных продуктах и правильных техниках приготовления. В нашем новом рецепте шеф-повар Сергей Лигай в очередной раз докажет эту простую истину.
Ледяная рыба жареная с овощами
Ледяная — 300 г
Оливковое масло — 15 мл
Соль морская — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Ледяную дефростировать, вспотрошить, отрезать голову и хвост. Смазать маслом, посолить поперчить, обжарить на сковороде с двух сторон и довести в духовке при 180°C 15 минут. Выложить в тарелку.
Гарнир:
Баклажан — 70 г
Цукини — 70 г
Перец сладкий — 60 г
Оливковое масло — 15 мл
Соль морская — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Кумин — по вкусу
Сухой чеснок — по вкусу
Паприка копченая — по вкусу
Микрозелень — 3 г
Овощи нарезать ломтиком, смазать маслом и приправить. Обжарить на сковороде и довести
1 view
17
4
1 month ago 00:07:29 1
🍅🥒МАРИНОВАННОЕ АССОРТИ ЗА 5 МИНУТ! НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! БЫСТРО И ВКУСНО! ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА!
1 month ago 00:12:21 1
Насадка для рыбалки на КАРАСЯ, КАРПА, ЛЕЩА. Лови круглый год, даже по ХОЛОДНОЙ ВОДЕ.
1 month ago 00:08:56 1
Тот самый торт Наполеон с заварным кремом - Нежный мягкий домашний торт!
1 month ago 00:08:19 1
МАРИНАД ( ТУЗЛУК ) ДЛЯ РЫБЫ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
1 month ago 00:00:55 1
Лучшая рыба холодного копчения - Скумбрия
1 month ago 00:12:28 1
Как Приготовить Вкуснейшую Фаршированную Щуку😍Великолепная Холодная Закуска на Праздничный Стол
1 month ago 00:02:02 1
Глубина Озера Байкала
1 month ago 00:30:26 1
Копчёный сом, холодное копчение, сом вкуснее осетрины! рецепты из рыбы от fisherman ,
1 month ago 00:13:54 1
Сом холодного копчения! как быстро и вкусно закоптить рыбу в домашних условиях!!!ХК
1 month ago 00:15:52 1
ЛЕЩ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
1 month ago 00:12:06 1
Копченый жирный ЛЕЩ к пиву и не только. Рыба холодного копчения.