Шеф-повар Сергей Лигай поделился рецептом кукурузного крем-супа, в котором натуральный вкус северной креветки подчеркивается сладостью кукурузы и нежностью сливок. Быстрое и лёгкое в приготовлении блюдо будет под силу даже начинающим кулинарам.
Кукурузный крем-суп с северными креветками
Ингредиенты:
Креветки северные очищенные — 50 г
Кукуруза — 200 г
Масло сливочное (для обжарки) — 15 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 5 г
Сок имбиря — 5 мл
Сливки — 100 мл
Масло сливочное (в суп) — 10 г
Микрозелень — 2 г
Кунжут — 1 г
Орехи кедровые — 2 г
Зеленое масло — 4 мл
Соль морская — по вкусу
1. В кипящую воду высыпать кукурузные зерна, проварить в течение 10 минут. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, добавить сок имбиря, обжарить. Отваренную кукурузу пробить блендером, добавить обжаренный лук и чеснок, еще раз пробить, протереть через сито до получения однородной массы.
2. В кукурузную основу ввести сливки, проварить до кремовой консистен
1 view
19
7
1 month ago 00:10:36 1
-55 кг! 3 Жиросжигающих СУПА Для ПОХУДЕНИЯ! мария мироневич рецепты
1 month ago 00:18:37 1
АДЖАПСАНДАЛИ: ЧУДО-БЛЮДО КАВКАЗСКОЙ КУХНИ - ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО БАКЛАЖАН! აჯაფსანდალი Ajapsandali
1 month ago 00:15:06 1
ЗЕЛЕНАЯ СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ПОМИДОРАМИ И С ВКУСНЫМИ ОВОЩАМИ. САМОЕ ЛЕТНЕЕ И КРАСОЧНОЕ БЛЮДО.
1 month ago 00:13:20 1
ЧАКИНДЗУЛИ - ТУШЕНОЕ КУРИНОЕ МЯСО С КИНЗОЙ И ВИШНЕЙ: НЕВОЗМОЖНО ЗАБЫТЬ!Собственная версия
1 month ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
1 month ago 00:19:59 1
ЧАШУШУЛИ - БОЖЕСТВЕННЫЙ ВКУС ОТ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ! ჩაშუშული chashushuli
1 month ago 00:34:42 1
СУПЫ на каждый день: 14 РЕЦЕПТОВ вкусных, простых и доступных супов на любой вкус
2 months ago 00:07:22 1
ТЕСТО НИТИ Катаифи для восточных сладостей Легко и просто приготовить дома Люда Изи Кук тесто рецепт
2 months ago 00:11:51 1
СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ - СУПЕР ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ - БЕЗ ВАРКИ! Огонек, кобра.
2 months ago 00:16:36 1
КУРИЦА С ОРЕХАМИ ПО ГРУЗИНСКИ: ЧАХРАКУЛИ ჩახრაკული - НОВОЕ В ГРУЗИНСКОЙ КУХНЕ! Собственный рецепт
2 months ago 00:12:03 1
Универсальный СОУС-ПОДЛИВА С ГРИБАМИ: ПРЕОБРАЖЕНИЕ ВАШИХ БЛЮД!
2 months ago 00:02:30 1
Как вкусно приготовить МОЛОЧНО-РИСОВУЮ КАШУ Нежная и ароматная молочно-рисовая каша.Milk porridge.
2 months ago 00:08:11 1
Суп-крем кукурузный с креветками (Мореодор)
2 months ago 00:23:13 1
ШИКАРНЕЙШИЙ И ВКУСНЕЙШИЙ МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБНОЙ ПОДЛИВОЙ - ВСЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! Собстевенный рецепт