Форель, запеченная со шпинатом и сыром (Сочетайзер)

❇️ Для этого рецепта подойдет любая красная лососевая рыба: форель,  кета, горбуша, кижуч, нерка, чавыча. Или даже речная. Расплавленная корочка из сулугуни не позволит рыбе стать сухой.  🔸 Порций: 2 ⏱ Подготовка: 5 мин; приготовление: 30 мин ⚽️ 100 г/134 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 280 г филе форели без кожи одним куском 1 зубчик чеснока 3 оранжевых помидора черри 2 ст. л. растительного масла 1 веточка розмарина 100 г шпината 280 г сулугуни «Умалат» (1 пачка) 1 лимон для подачи соль, свежемолотый чёрный перец 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Филе посолите и поперчите с обеих сторон. Чеснок очистите, раздавите плоской стороной ножа и измельчите. Черри разрежьте пополам. 2️⃣ Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте чеснок, помешивая, 1 минуту, чтобы он раскрыл аромат. Добавьте листики розмарина, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Выложите в