Рецепт ГОВЯДИНЫ запеченной в духовке / как запечь говядину?

ГОВЯДИНА запеченная в духовке / как запечь говядину? 🥩Купила кусок говядины, он оказался жестковат. 🤷‍♀️Долго фантазировала чем же его размягчить и в итоге получился этот рецепт. 👇Мясо получилось а-ля ростбиф. 😍Достаточно мягкое, сочное внутри и немного острое снаружи. 🥩 ⠀ ▪️Перец Чили 1 ▪️Говядина 800 г ▪️Помидоры резанные в собственном соку 450 г ▪️Бальзамический уксус 1 ст.л ▪️Соль крупная гималайская 1,5 ст.л ▪️Оливковое масло 3 ст.л ▪️Орегано 2 ч.л ▪️Чёрный перец ▪️Мёд 1 ч.л ⠀ 1️⃣Чили нарезать мелкими