Белковый Заварной Крем .Готовим с Ириной Хлебниковой

Замечательный белковый заварной крем (итальянская меренга). 3 яичных белка (90 г) 180 г сахара 50 мл горячей воды 1/4 ч. ложки лимонной кислоты щепотка соли