бисквитный рулет бревно / рулет с кремом Raffaello

мой любимый рулет! пушистый шоколадный бисквит и нежнейший крем как в Raffaello с оригинальным оформлением в виде трухлявого бревна. бисквит: яйца-4 сахар-100гр ванилин мука-30гр какао-30гр разрыхлитель-5гр соль-щепотка КРЕМ карамельный кокос: кокосовая стружка-25гр сахар-30гр вода-15м основа крема: сыр маскарпоне_150гр сахарная пудра-8гр ванилин белый шоколад-100гр сливки (35%)-200гр ШОКОЛАДНАЯ КОРА : шоколад-160гр