Пирожное ШУ с ЗАВАРНЫМ кремом и КЛУБНИКОЙ! Простое заварное тесто

Пирожное ШУ с ЗАВАРНЫМ кремом и КЛУБНИКОЙ! Простое заварное тесто Ингредиенты: 🔻Заварной крем: ✔️Желтки - 6 шт.; ✔️Сахар - 70-80 г; ✔️Мука - 25 г; ✔️Кукурузный крахмал - 25 г; ✔️Сливочное масло - 80 г; ✔️Молоко - 500 мл; 🔻Клубничная начинка: ✔️Пюре клубники - 200 г; ✔️Сахар - 20 г; ✔️Кукурузный крахмал - 15 г; 🔻Кракелин ✔️Сливочное масло - 35 г; ✔️Сахар - 50 г; ✔️Мука - 50 г; 🔻Заварное тесто: ✔️Вода - 125 г; ✔️Сахар - 3 г; ✔️Соль - 1 г; ✔️Сливочное масло - 50 г; ✔️Мука - 75 г; ✔️Яйца - 3 шт.; Мои рецепты с клубникой - #шу #заварноетесто #пирожныешу