봄의 향기, 진달래 화전 ( Hwajeon, pan-fried sweet rice cake with flower petals ) - 꽃설기

봄, 봄, 봄, 봄이 왔어요. 꽃들이 저요! 저요! 하고 꽃망울을 터트리고 있어요. 이 봄 꼭 먹고 지나가야 할 것들 중 하나가 화전이겠지요. 눈도 즐겁고 귀도 즐거워지는 화전부치기 뽀얀 찹쌀전 위에 고운 진달래 한 송이 달콤한 조청에 콕 찍어 입에 넣으면 봄이 내 입안에 가득 들어와요. 우리집 식탁위에 봄을 올려보세요. 좋은 사람들과 봄을 나누어 보세요. 화전이 뭔지 모를 우리 아이들을 위해 아이들과 화전 부치기 재미 있는 경험이 될것같아요. ※ 드실때 꿀이나 조청을 함께 드시면 좋아요. - Ingredients Wet Rice Flour 210 g Wet Glutinous Rice Flour 90 g Hot Water 117 g Salt 3 g Grape Seed Oil Perilla Oil (2:1) Sugar Azalea Flowers ( korean rosebay ) - 재료 습식쌀가루 210 g 습식찹쌀가루 90 g 뜨거운 물 117 g 소금 3 g