Сырники (Russian Cheese Pancakes)

Ингредиенты: 500 г творога 9%, 50 г сахара, 50 г муки, 1 яйцо, ½ ч.л. соли. Тщательно разотрите творог, добавьте остальные ингредиенты и смешайте. Обваливайте кусочки теста в муке, формируйте блинчики и обжаривайте на смеси растительного и сливочного масла. Ingredients: 500 g of cottage cheese 9%, 50 g of sugar, 50 g of flour, 1 egg, ½ tsp. salt. Rub the cottage cheese thoroughly, add the remaining ingredients and mix. Roll the slices of dough in flour, form pancakes and fry in a mixture of vegetable oil