Польза и вред чая | Интервью

Побеседовали в Саратове с Романом Ачисовым, обсудили популярный напиток с точки зрения медицины: может ли чай быть опасным, как он сочетается с лекарствами, ну и поможет ли он прожить хотя бы лет 150. Таймкоды: 00:01 - чайная церемония как психотерапия 02:29 - изменение вкусов после ковида 03:24 - влияние экспозиции на итоговый напиток (с внезапным выходом на тему чифира) 06:46 - влияние температуры воды на напиток и температуры напитка на здоровье 13:37 - влияние степени ферментации на напиток, кофеин, L-теанин 18:54 - что мы (не) знаем о составе чая 21:56 - «чудо» EGCG (эпигалокатехина галата) 24:25 - совместимость чая с лекарствами 29:06 - чай и похудение 30:12 - что считать чаем, иван-чай - тоже чай? 34:12 - чай и тяжелые металлы 37:50 -дети и чай 44:05 - к-к-к-комбуча! или чайный гриб