Как максимально просто объяснить читателю, что такое – «устойчивое питание», и почему о пищевых привычках жителей планеты пришла пора говорить с точки зрения уже очевидных климатических изменений?
Скор выходит книга «На Севере есть/Климат» и будет доступна читателю как в Скандинавии, так и в России. О ней и поговорим на #ECOCUP_разборках с авторами книги Анна Киреева и Arne Müller
Книга о том, как журналистам из России и Швеции рассказывали в городах и поселках Карелии, а также в шведских областях Норрботтен, Вестерботтен и финской Остроботнии, что мясное и молочное производство, выращивание злаков и овощных культур, сбор и обработка дикоросов, организация ферм аквакультуры ежедневно создает определенную нагрузку на окружающую среду,
На разборках мы поговорим:
Об интересных историях из книги о людях, о пище, о будущем планеты
Какую нагрузку на окружающую среду ежедневно создает пищевая индустрия?
Как есть и не вредить планете? Очень надеемся, что такое возможно.
00:00 - Приветствие и представление спикер
1 view
614
182
3 years ago 00:49:30 1
#ecocup_разборки эпизод 7 «Еда и климат»
3 years ago 00:00:00 4
#ECOCUP_разборки эпизод 6: циклическую экономика
3 years ago 01:36:41 1
#ecocup_разборки эпизод 1: «Я могу влиять: новая этика моды»