КИМЧИ

Ингредиенты: пекинская капуста соль 4 ст.л. сладкий перец 2 шт острый перец 1 шт чеснок 4 зубчика укроп 4 веточки соевый соус 4 ч.л. Пекинскую капусту разрезаем пополам и заливаем солевым раствором: на 1,5 литра воды добавляем 4ст.л. соли и оставляем на сутки. Промываем капусту и натираем измельченной в блендере смесью из сладкого и острого перца, чеснока, укропа и соевого соуса. Снова помещаем под гнет на 2 дня. Вот и всё, блюдо корейской кухни «Кимчи» готово, всем приятного аппетита!